Une idée reçue : la noix de coco !
Il y a du lait dans les noix de coco !
Faux .Le liquide que l'on peut boire en brisant une noix de coco n'est pas du lait, mais de l'eau Pour obtenir ce que l'on appelle communémment du lait de coco ,il faut la mélanger avec la chair blanche et onctueuse du fruit et faire bouillir le tout quelques instants .Et si l'on veut se régaler avec de la créme de coco, il faut laisser bouillir encore plus longtemps . Excellente pour la santé ,l'eau de coco fraiche contient beaucoup de minéraux et de vitamines. Elle est commercialisée dans de nombreux pays, au Brésil par exemple comme boisson énergisante pour les sportifs .
