Une idée reçue : le piment ...
Manger pimenté cause des ulcéres gastriques !
Ne vous privez pas de plats exotiques pour cette mauvaise raison . Les plus récentes études médicales montrent que les piments n'ont aucune influence sur l'évolution des ulcéres . Ces derniers sont souvent dus à l'infection du revétement interne de l'estomac par une bactérie ( Hélicobacter pylori ) ou à l'acidité des médicaments anti-inflammatoires comme l'aspirine . Mais si vous ne devez pas renoncer aux piments ,il est conseillé de limiter l'alcool , le tabac...et le stress. Le premier augmente la sécrétion acide de l'estomac , le deuxiéme retarde la cicatrisation de l'ulcére et le stress est un facteur aggravant !
