Ma tarte d'hier soir !

Hier soir nous étions invité pour diner chez le jeune fils et sa douce future moitié avec les parents de celle ci , nous avons bien sur parlé du prochain mariage et j'avais fait l'aprés midi une tarte aux pommes car j'avais une pate feuilletée au congélo ainsi que des pommes ! , Je ne vous apprend pas a faire une tarte aux pommes bien sur mais pour la mienne je manquais de certain ingrédient donc voila ce que j'ai fait :

1) Etaler la pate ( feuilletée pour moi ) dans un moule

2) Ajouter sur le fond deux petits pots de compote ( sans sucre ajouté pour moi )

3 ) Dans une poéle mettre les pommes non épluchées et coupées en quartiers avec du beurre elles doivent tendres mais entiéres , verser dans les pommes un peu de calvados ( rhum car je n'avais pas de calva )

4 ) Mettre les quartiers de pommes sur le fond de tarte

5 ) Dans un saladier , battre 2 oeufs en omelette , ajouter du sucre glace 50 g et battre pour faire blanchir le mélange

6 ) Ajouter au mélange oeufs et sucre de la créme fraiche ( n'en ayant pas , j'ai mis de la bombe de chantilly au pif ) bien mélanger et verser sur les pommes

7 ) Parsemer d'amandes effilées et mettre au four , th .6  trente  minutes

Et voila le résultat , il n'en est pas resté un morceaux , elle a été apprécié et avec la chantilly la tarte était toute moélleuse !  Un régal !