Truffes au chocolat

Publié le par Maria Dora

Bientot les fétes de Noél , donc préparez vos truffes pour votre grand plaisir  !

Recette trouvé dans " les foodies " comme souvent .

Ingrédients pour environ 25 truffes :

250 g de chocolat noir patissier

2 jaunes d'oeuf

75 g de beurre mou

2 c.a.s de créme liquide

2 c.a.s. d'eau

50 g de chocolat amer en poudre ( pour moi Van Houten )

 

Dans une casserole au bain marie , faites fondre le chocolat avec les 2 cuilléres d'eau , puis ajoutez le beurre , mélangez  jusqu'a obtenir une pate lisse .

Hors du feu , ajoutez un a un les jaunes d'oeuf , puis ajoutez la créme liquide , bien mélanger

Versez la préparation dans un saladier et faire durcir la pate au réfrigirateur 12 h

Aprés ces 12 h , versez le chocolat amer dans un bol , avec une petite cuillére prenez de la pate et façonnée la du bout des doigts afin d'en faire des petites boules que vous trempez  dans le chocolat amer en poudre ou cacao .Une fois terminé remettez vos truffes une heure au frigo avant de déguster 

Recette et photo de " TouteNature "

 

430-copie-2.jpg

 

 

Publié dans recette

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CLDF 04/12/2010 03:11



J'adore les truffes au chocolat et j'adore aussi les fondants, chaques années à noël j'en fais pour les ofrfir et j'en mange au moins autant que j'en offre, miam miam!


Bisouilles



moqueplet 03/12/2010 08:32



hum, merci pour ta recette, on en mangerai, mais j'attendrai les fêtes, passe un bon vendredi



Kelly 03/12/2010 07:38



pour ton comm, j'ai vu la catastrophe chez sourour, cela arrive de plus en plus je trouve.
Surprise hier matin, il avait néigé la nuit,3 a 5cm,nous avions une journée ;(obligatoire pour l'intégration de limei); à passer a la Roche sur Yon, c'est remis, donc pas de voiture.
*, je te souhaite un très bon vendredi




belgique-chine 03/12/2010 02:33



tu veut me faire mourir toi !!! j'adore les truffes,


bon vendredi bise



Amalbidawiya 02/12/2010 23:27



Merci pour ce partage  j'ai noté la recette, Ici il pleut sans arret ....


gros biz ma belle du Maroc



ema 02/12/2010 23:13



Bonsoir Maria ! J'adore les truffes ! J'en ai déjà fait. Cette année, je m'y prends tard pour tout, les cadeaux, les commandes de gourmandises... on verra bien peu de temps avant car là les
déplacements sont limités avec la neige. C'est sûr que quand il gèle sur la neige ou si elle est trop lourde, ça fait des dégats même si c'est jolie à voir. Demain selon le temps je reprendrai
peut - être le métro même si c'est long car il est prévu de la neige verglaçante et je ne veux pas reprendre de risque et revivre l'horreur de mardi soir. Je te fais de gros bisous, là je vais me
coucher et je terminerai mes coms demain. Je t'embrasse.



nadia-vraie 02/12/2010 23:05



HÉ!!! Maria,tu veux nous faire engraisser???


Un gros merci pour tes visites et commentaires.je suis d,accord avec toi pour la citation car elle est vraie,c'est bien ce qui se passe.


J'espère maria que le temps de Noël ne sera pas trop difficile pour toi...


Bonne soirée et nuit.Amicalement.



therese 02/12/2010 22:55



Merci pour les truffes j'adore ,voila ce qu'il nous faut pour nous rechauffè,je decompresse je vais me coucher ,je te souhaite une bonne nuit grosses bizzz THERESE



Armide+Pistol 02/12/2010 22:31



Ma mère les faisaient traditionnellement pour Noël ; ele tenait cela de ma grand-mère. Je confectionne à mon tour des truffes à l'occasion de Noël....


Elles fondent dans la bouche.



Sourour la Marocaine 02/12/2010 21:39



mrci pour tout ce soutien qui me tient à coeur


cette gentillesse me touche vraiment mon mari va mieux sous antibio


tout reprend tant de familles ont perdu les leurs d'autres leur chez soi


la nature se déchaine tant de mal règne dans ce bas monde


bonne soirée



evy 02/12/2010 21:36



bonsoir Maria humm j'adore sous un froid brrrrrrrrr je te souhaite une bonne soirée reste bien au chaud bisous evy



colnem 02/12/2010 18:15



Bonsoir Maria,avec Prisca on a pas de problème avec l'urée.Car je lui donne macédoine poulet haricots verts ou pédigrée pal ou césar car j'ai un chien que j'ai perdu d'une crise d'urée.Le véto
m'a déconseillé la viande rouge car trop nourrissant.Je ne risque pas du sauter un repas car elle me réclame.Au petit déjeuner une poignet de gâteau pour chien le midi tranche de saucisson au
poulet et pas n'importe ou car quand j'ai malheur de changer mademoiselle n'en veut pas.Tu vois notre fille est très malheureuse.lol Bonne soirée,bises,Martine €€€



cosedia 02/12/2010 17:54



bonsoir maria


super idée que tu as eu de nous faire des truffes. tu nous les envoient comment ? attention à la crise de foie !


bonne soirée €€€€



Mousse 02/12/2010 17:44



J'adore les truffes au chocolat, c'est tout simple.


Merci pour la recette.


Passe une bonne soirée, j'espère que tu as eu le précédent com, je ne l'ai pas vu partir ?


Bisous doux.


 






Marishka 02/12/2010 16:18



Bonjour Maria-Dora


Tu me tentes là ! c'est pas bien Maria-Dora ! je plaisante bien sûr
! une truffe ça ne va pas me tuer ! Il me semble que j'ai la même recette, et tu as bien raison pour le Van-Houten : le meilleur !


Bonne fin de journée bien au chaud.


Gros bisous Marishka



irobinangel 02/12/2010 15:39



bonjour Maria


hummmm les truffes, alors là, je craque car j'adore le chocolat.


Belle après-midi à toi avec encore de  la neige chez moi.


bisous