Pois chiches à ma façon

Publié le par Maria Dora

Bonjour les aminautes , aujourd'hui une recette que j'ai faite au pif avec des pois chiches , j'ai fait comme si je faisais des lentilles !

Le soir j'ai mis les pois a tremper dans une marmite d'eau pour qu'ils doublent de volume et soient moins durs à cuire ( plus du bicarbonate  ).

Mettre des échalottes ou oignons avec de l'ail coupés dans le faitout avec de l'huile d'olive , ajouter des lardons et des épices ( cumin , curcuma , persil  et laisser dorer . J'avais de la saucisse aux échalottes que j'ai mise a cuire avec les autres ingrédients plus une cuillére à soupe de concentré de tomate j'utilise assez le cumin car il aide a digérer les plats un peu lourds et les pois chiches sont bons avec cet épice .

Jeter l'eau ou les pois chiches avaient trempé la nuit  , et en remettre ( faire cuire 15 mn ) et rajouter dans le faitout , laisser cuire 1 h 30 . 

C'était un plat bien bon , j'en ai un qui s'est régalé à table , ça change des lentilles !  Bonne journée !

 

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écureuil bleu 12/11/2014 22:21


Merci pour ta recette. Je testerai un de ces jours. Bisous

Chris 12/11/2014 14:32


Bonjour Maria,


Ton plat de pois chiche saucisses me donne bien envie 


Il a du bien changer Mathéo.


C'est vrai qu'avoir un balcon c'est du plaisir. En fait on en a deux un qui fait terrasse mais donne sur la rue et un second plus étroit qui donne sur l'arrière. C'est sur celui-ci que nous
sommes le plus souvent. Dommage que le balcon terrasse soit côté rue car c'est plus spacieux. L'essentiel c'est que l'on puisse mettre une table et deux chaises. 


Bon mercredi, ce matin il pleuvait des cordes et là il fait soleil.


Bisous

wolfe 09/11/2014 15:43


Bonjour


Je passe te souhaiter une belle journée


Hier nous avons passer une très belle journée dans la joie et la bonne humeur!


Bissous

Maurice 77 09/11/2014 10:35


Bonjour Hélène


Merci pour tes coms pendant mon absence, hé oui, c'est le retour, tout s'est très bien passé comme tu t'en doutes, et les pieds dans l'eau, nous avons eu le droit à la pluie et aussi
à l'Acqua-Alta, des photos et vidéos suivront dans les jours prochains.
Bon dimanche
Bisous

Mamykool 09/11/2014 09:57


Un bon plat d'automne qui m'a l'air très appétissant !





Bon dimanche à toi Hélène, gros bisous !

colnem 08/11/2014 19:24


Bonsoir Maria,je vois que chez toi ce n'est pas la grande forme et des soucis en plus.Ca se soigne bien la prostate.Nous avons un ami on lui a enlevé et vie normalement comme si qui n'avait pas
été opére car lui aussi c'était cancéreux. Ici ce n'est pas brillant Pat a des soucis dans son travail et je suis inquiète,quand à Prisca elle va bien depuis son opération sauf quelle est comme
ta toutoune il faut des couches,mais jusqu'a maintenant nous les avons pas encore essayé ,nous avons décalé la sortie du soir et un peu plus tôt le matin.Quand nous avons des chiens agés il faut
bien s'en occuper.Passes une bonne soirée et un bon dimanche.Bises

Chris 08/11/2014 17:19


Bonjour Maria,


Nous avons encore eu une belle journée cela ne devrait pas durer, ils annocnent la pluie à partir de demain.


bon week-end à vous


Bisous

Mr-He 08/11/2014 02:25

Bonjour Je te souhaite un très bon samedi Nos amitiés bises Qing&René

erato 07/11/2014 21:55


Moi qui adore les pois chiche , une recette qui me plait , je la ferai.


J'aime beaucoup tes démonstrations avec les photos.


Douce soirée, bises Maria

wolfe 07/11/2014 18:09


Bonsoir


Superbe cette recette!


J'aime les pois chice!


Bisous

Chris 07/11/2014 17:35


Bonjour Maria,


J'aime bien ta recette.


Les pois chiche je les mange en salade, je n'ai jamais essayé cuisiné à ta façon. Philippe nest pas trop pois chiche, moi oui.


Bonne fin de semaine


Bisous

Dany85 07/11/2014 10:15


limei vit très bien avec sa maladie, elle dit que ça fait plus de 50a,qu'elle l'a, il n'y a pas de raison que ça s'arrete, l'avenir nous le dira, bon courage pour tous les examens, c'est pénible
pour vous deux.
le soleil est présent et ça commence à réchauffer, tant mieux..
maintenant le soir tombe très vite mais aussi la fraicheur....
bonne journée de vendredi

chacha 07/11/2014 10:08

je mange les pois chiche avec le couscous mais ta recette me tente bien, bonne journée

Jaouen Pierre 07/11/2014 09:49


Ouahhh ! Ce doit être délicieux, ma frangine ! Bisous alléchés de ton frangin qui t'aime et qui aime les pois-chiches

monique75 07/11/2014 09:44


Bonjour Maria Dora merci pour la recette c'est une autre façon de présenter la saucisse


cela change un peu.


je connaissais pour le bicarbonate mais pas que le cumin aidé a digérer.


bon vendrei bisous monique

CADIX 07/11/2014 08:39


Je ne suis pas très fan de pois chiches !! Bises. FRANCOISE

ma-ger-de 07/11/2014 07:34


oui ça change et c'est plein de bonnes choses!! bisous!

khanel3 07/11/2014 06:58


bonne idée de recettes ! bonnej ournée

moqueplet 07/11/2014 06:02


une recette qui plairait à mon mari......passe une bien agréable journée

Nanyfran 07/11/2014 05:56


Miam ici on aime aussi les pois chiche, pas trop cuit, c'est meilleur pour la santé et souvent avec sauce tomate.


J'espère que vous allez bien tout les deux. Bisous xxx je file au taf.