Foies de volaille

Publié le par Maria Dora

Bonjour les aminautes , aujourd'hui je vous propose des foies de volaille façon bourguignonne car mon époux aime les manger cuisinés de cette façon 

C'est un plat facile et peu onéreux ! 

Il vous faut pour deux personnes :

200 gr de foies de volaille 

un oignon émincé 

persil et ail 

rondelles de carottes ( surgelées pour moi ) 

2 cuilléres de farine 

thym et laurier

vin rouge ( je met au pif ) 

Vous pouvez aussi mettre des champignons de paris 

Dans une cocotte faire revenir les foies nettoyés dans de l'huile ( colza pour moi ) ajouter l'oignon , ail et persil et laisser dorer quelques minutes , mettre deux bonnes cuilléres de farine sur les foies pour épaissir la sauce et ajouter le vin , il faut que les foies soient recouverts , je rajoute un peu d'eau , le thym , le laurier et les carottes en rondelles , poivrer et saler ( pas pour moi le sel ) et laisser mijoter à feu doux 30 mn , ( les foies cuisent vite ) servir avec du riz ou des pates 

Bonne journée !

 

100_4017.JPG

100_4018.JPG

 

100_4019.JPG

100_4023.JPG

Publié dans recette

Commenter cet article

ema 14/05/2014 08:07


Bonjour Maria Dora, j'espère que ça va et que tu n'es pas trop triste. Oui je suis bien triste et embêtée de ne pas avoir eu le temps d'envoyer ma carte...


Ici la semaine est repartie, ma collègue est revenue mais il lui faudra quelques jours pour se remettre dans le bain.


Donc du travail encore et toujours en perspective. Je te souhaite une belle continuation de semaine. Bisous Maria.

NanyFran 13/05/2014 19:49


je prends note, car moi aussi j'aime les fois de volaille.
Bizzz 
 

sanaa 13/05/2014 14:34


coucou Maria, bonne après midi, bisous.

Mamykool 13/05/2014 13:48





Bon mardi bisous !

Colnem 13/05/2014 13:36


Bonjour Maria,je ne connaissais pas Armide mais Pat l'avait comme blogueuse,je vais lui dire car la dernière il la savait bien malade.Elle a fini de souffrir et reposes en paix. Nous partons
samedi de très bonne heure dans le sud pour deux semaines ,je ne suis pas trop présente sur les blogs en plus avec le premier et le 8 mai nous étions au mobil et la connexion est pas très
rapide.Alors je regarde comme ça et quand je peux je fais un copier/coller ça va plus vite.Je vois que vous aussi vous allez partir un petit peu.Cet après-midi nous allons tous les deux chez
l'ostéopathe.Nous redonner un coup de fouet....Bonne journée,bisous

Dany85 13/05/2014 10:00


pour les cuisses de grenouilles, limei on mangeait parfois, c'est son père qui cuisinait, elle dit qu'au resto, ça coute très cher. comme quoi on en apprends tous les jours,je pensais que ce plat
n'était pas connu en chine
je viens de sortir un peu, le soleil est là et ça réchauffe, tant mieux
bonne journée de mardi

Chris 13/05/2014 09:10


Bonjour Maria,


Ta recette me donne faim...


C'est aujourd'hui que tu stoppes, ça se passera bien tu verras, s'il venait à y avoir un souci tu appelles ton médecin.


Courage.


Bon mardi


Bisous

Maurice 77 13/05/2014 09:04


Bonjour Hélène


Merci pour ta visite et tes commentaires, j'espère que tu t'en sors avec tes examens et surtout que les résultats te rassurent. Je dois t'avouer que je n'aime pas du tout le foie de
volaille, je ne sais pas pourquoi, car j'aime beaucoup le foie de boeuf poêlé, c'est pourtant la même texture ! Que veux-tu l'humain est bizarre parfois


Le soleil décidement boude le Nord !


Bonne semaine


Bisous

moqueplet 13/05/2014 06:56


je me demande ce que je vais faire à manger ce midi.....j'irai voir dans le congel en temps voulu...douce journée

vivrenchine 13/05/2014 01:48

Bonjour ce qui est sur le blog, est a peine la moitié du feng shui, encore beaucoup beaucoup à mettre Je te souhaite un très bon mardi Nos amitiés bises Qing&René
http://mandarinsgz.canalblog.com

sanaa 12/05/2014 22:01


coucou Maria,


en suisse aussi , j espere que t'as bien passe cette journée pluie et froit chez nous , bisous et douce nuit.

OUMHICHAM ESSABIL 12/05/2014 20:58


salam bonsoir mon amie


une bonne recette mais sans alccol pour moi


mon mari en faisait du pâté 


bonne soirée


amitiés

Mamykool 12/05/2014 13:50





Bonne semaine à toi, gros bisous !

sanaa 11/05/2014 22:35


coucou, sorry pour le message d'avant, je te souhaite bon debut de semaone, bisous.

sanaa 11/05/2014 22:34


coucou, merci pour votre passage sur mon blog, je suis de retour sur mon blog après une langue absence suite au décès de mon très chère mari, bon début de semaine.

erato 10/05/2014 21:44


Une recette que je vais faire , elle plaira à la maison. Merci Maria


Douce soirée, bises Maria

Mary de Bx 10/05/2014 20:20


Bonsoir Maria j'espère que tu vas au mieux ? je n'aime pas trop les abats mais un foie sur une salade c'est trés bon. Désolée je ne passe pas comme je le voudrais je fatigue vite
... Bon week-end chez toi Bisous Mary

CADIX 10/05/2014 19:22


J'en fais souvent frits avec des oignons, et je les sers avec du riz, je vais essayer ta façon, ce sera moins sec. Bises. Bon dimanche. FRANCOISE

estrelita 10/05/2014 09:50


un bon plat bon week-end bisous



chacha 10/05/2014 09:31

je ne connaissais pas cette façonn de préparer les foies de volailles, cela fait un plat bien complet et économique c'est parfait, bonne journée

khanel3 10/05/2014 09:14


c'est délicieux ! bonne journée

Dany85 10/05/2014 08:58


comme on dit ,quoi de plus beau qu'un sourire d'enfant, c'est la caresse d'un ange. a 4 mois c'est mieux, un peu plus éveillé, pour la viande, nous en mangeons d mojns en moins, d'ou mes carences
en fer, hier limei a achetée des cuisses de grenouilles, pensant me faire plaisir, heu, brrrkkk
le ciel est gris, il y a un vent très fort, une journée à rester au chaud
je vous souhaite un bon samedi

Chris 10/05/2014 08:30


Bonjour Maria,


Une très bonne recette.


Je cuisine les rognons un peu pareil et les foies de volaille le plus souvant à l'ail et aux fines herbes.


Tu verras tout se passera bien pour ton examen, c'est normal que tu appréhendes.


Profites bien de Théo.


Bon week end


Bisous


 

moqueplet 10/05/2014 07:34


ça pourrait plaire à mon mari, il aime tout les abats, mais moi pas trop....passe une belle journée

FRUITS CONFITS 10/05/2014 06:32


BONJOUR MARIA


ne te fais pas de soucis pour ta scintigraphie (( suis pas sure de l'ortographe )) j'en ai fais une il y a une dizaine d'années tout c'est bien
passé 


quand au voyage en INDE je commence a me faire du soucis car je me suis renseignée sur les conditions de vie et il est dit que depuis 2013 les viols sur les
femmes blanches sont très réguliers quand aux maladie pareil surtout avec les insectes moi qui suis très gragile de ce côté là je vais chez mon médecin cette semaine pour en disciter de toute
façon si ce n'est pas e INDE je vais me rabattre sur un autre voyage pas de soucis j'ai jusqu'à mardi pour déposer ma réservation 


le bébé que ton fils a adopté c'est un petit Français ??? je croyais qu'il était très difficile d'avoir un tout petit comme celui là ?? en tout cas tant
mieux pour lui pauvre bout de chou 


BONNE JOURNEE 


GROS BISOUS MARIA 


DANY ET DELHIA


CARESSES A TA BELLE 



vivrenchine 10/05/2014 01:38

Bonjour tu as déjà 28 article sur mon blog sur le feng shui Je te souhaite un très bon samedi Nos amitiés bises Qing&René http://mandarinsgz.canalblog.com