Sauce mandarine !
Bonjour à vous , voici une petite recette délicieuse !
Ingrédients pour 4 personnes :
300 g de mandarine
50 ml de vinaigre balsamique
50 g de beurre salé
6 c.a.s.de sirop d'érable
Verser les segments de mandarine dans un bol mixer, mixer quelques minutes .
Dans un poélon porter à ébullition le vinaigre balsamique , ajouter les mandarines mixées et porter de nouveau a ébullition .
Ajouter le sirop d'érable en mélangeant , réduire le feu et laisser cuire 20 mn
En fin de cuisson , incorporer le beurre salé en fouettant .
Verser dans une sauciére et server aussitot .
Cette sauce mandarine accompagne admirablement la volaille .
Elle peut se préparer à l'avance et se conserve bien au frigo .
