Comme je manque d'idée aujourd'hui je vous remet ma recette de lazagnes ,
bon c'était un peu trop cuit , mais excellent , puis j'adore les lazagnes !
Hier j'avais déja préparé ma sauce bolognaise : j'ai fait revenir dans la cocotte avec de l'huile d'olive , d'abord 3 gros oignons ,avec du persil ,de l'ail ,j'ai rajouté 800 g de
boeuf haché ,1/4 d'heure de cuisson en tournant pour bien mélanger ,puis 3 boites de coulis de tomates ,deux sucre en morceaux pour enlever l'acidité ,du poivre ,des épices de provence pour
donner du gout car je ne sale pas ,cuisson 45 mn ...
Ce matin ,j'ai fait une béchamel ,et dans un plat allant au four ,j'ai mis une couche de lazagne,une couche de sauce bolognaise ,du gruyére rapé et une couche de béchamel ,et ainsi de suite
jusqu'en haut du plat ,je finis par de la béchamel et du parmesan avec un fond de bolognaise mélangé et encore une heure de cuisson a four th.7.
Voici le résultat en photos ,tout le monde a trouvé mes lazagnes excellentes
Bonjour a toutes et tous et bon samedi !
Dicton du jour :
Saint Félix et la Présentation aménent le froid pour de bon !
Aujourd'hui est le jour de la Présentation de Marie au temple .
Cet épisode de la vie de la Vierge Marie ne se trouve pas dans les quatre évangiles ,mais dans un livre apocryphe ,le " protévangile de Jacques " .
La piété populaire et la spiritualité mariale en fut marquées, car elle soulignait bien la disponibilité de la Vierge Marie à l'égard de la volonté divine .Tant en Orient qu'en Occident , cette
féte connut un grand succés .
Marie est bien prédestinée à devenir le temple vivant de la divinité .
La scéne est toute simple selon cet évangile apocryphe : Anne et Joachim voulurent remercier Dieu de la naissance de cet enfant ; ils la lui consacrérent . A l'age de trois ans ,Marie fut
conduite au temple.
Derriére l'imagination du récit apocryphe ,on aperçoit un message clair qui est celui de la féte de la Présentation : le coeur de Marie fut depuis toujours et entiérement dédié à Dieu seul
.
Il y a quelques jours Nany : http://ma-ptit-famille.over-blog.com
m'a demandé si je voulais son Award car elle le décerne a toutes , donc vu qu'aujourd'hui je le reçois aussi de Chafin : http://chafin.over-blog.com
je m'exécute et je les remercie toutes les deux !
Il faut ,je crois dire sept choses sur moi , cela va étre difficile , mais j'essaie
1) je suis trés , trés gourmande !
2) j'aime étre seule ,étre tranquille !
3) Je n'adore pas me lever le matin !
4) Je n'aime ni tricoter ,ni coudre !
5) Je fais mon ménage parce que il le faut , pas par plaisir !
6) Je suis trés casaniére !
7) j'aime les films romantiques !
Ouf ! Que des défauts ,sauf le dernier !
Je fais comme Nany , je vous le décerne à toutes ,vous le méritez toutes !
Je ne me souvenais plus comment ma mére faisait la piperade , je fais davantage de la ratatouille et en cherchant sur internet j'ai trouvé une bonne
recette , la voici !
Ingrédients pour 6 personnes :
1 kilos de tomates
5 oeufs
4 poivrons ( deux verts , deux rouges )
1 oignon
persil, sel et poivre
150 g de jambon de bayonne
Coupez l'oignon en lamelles et faites le revenir dans une poéle avec de l'huile d'olive , sans le laisser roussir .
Nettoyez vos poivrons et coupez les dans le sens de la longueur en morceaux assez gros et mettez les dans la poéle avec l'oignon.
Couvrez et laissez mijoter à feu doux 20 mn .
Pelez les tomates et coupez les en quatre , ajoutez les aux poivrons ainsi que le jambon coupé en dés .
Laisser cuire 30 mn jusqu'a ce que le jus soit évaporé .
Juste au moment de servir , cassez les oeufs dans la piperade et tournez vivement avec une cuillére en bois jusqu'a ce que les oeufs aient pris la consistance d'oeufs brouillés.
Saupoudrez de persil haché et servez aussitot .
Fée Morgane
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